Tóth Lajos István

Tóth Lajos István

Aktuális ajánlatunk:

Kékfrankos 2009SZEKSZÁRDI KÉKFRANKOS 2009

Száraz vörösbor
750 ml alk. 13 % vol

Kadarka 2012

Cinóber 2012 arany
Cinóber 2012
A Tóth Pince Szekszárdi Cuvée 2012 (Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - Merlot) a 2015. évi Szekszárdi Borvidéki Borversenyen Aranyérem díjazásban részesült.

 

Tóth családi pincészet

A Kertészeti Egyetem elvégzése után, 30 évvel ezelőtt kerültem házasság révén Szekszárdra.
A feleségem családja, a Klézl család tősgyökeres szekszárdiként több generációra visszavezethetően szőlőműveléssel foglalkozott. Ettől kezdve életem fontos része volt a szőlőművelés és a borászat. Fő tevékenységgé 2005-ben vált, amikor nyugdíjba vonultam.

Az ültetvények

A Lisztes-völgyben lévő családi szőlőbirtokot az évek során közel 2 hektáros területre növeltük. Ez az a mennyiség, amelyet még a család felügyelni tud. A szőlőterületek a fennsíkon és a déli, délkeleti lejtőn találhatók.

A termesztésről

hordós ágTermesztett szőlőfajták a kékoportó, kékfrankos, cabernet franc, cabernet sauvignon, kadarka, zweigelt és merlot. A teljes mennyiség a saját pincészetben kerül feldolgozásra. A szüret időpontját a szőlő minősége határozza meg. Megvárjuk azt az időpontot, amikor a szőlő teljesen érett, de még nem veszítette el a savtartalmát.

A magas cukorfokot késői szürettel, terméskorlátozással, fürtvágással érjük el. A szüret után a vörösbor rozsdamentes tartályokba, majd két éves érlelésre fahordókba kerül. A borkészítésnél a tradicionális szekszárdi borkészítést alkalmazzuk, de az eszközök már újak. A palackozást is a család végzi.

Tóth Lajos István
bor-neked.hu

Rozé2012